<h1>סימני התרומה לסימן ס"ו</h1>
<h2>דף קיב.</h2>
אמר רב נחמן אמר שמואל אין מניחין כלי לקבל שמנונית הנוטף תחת הבשר אז כשצולה אצל האש עד שתעלה תמורתו של עשן דאז נגמר צליית הבשר ואין עוד בו דם ומיירי בבשר שלא נמלח כלל או שנמלח ולא שהה במליחתו שעור צלייה קודם שנתנו על האש. מתקיף לה רב אשי דילמא תתאה מטא נצלה ולכך מעלה עשן אבל עילאה לא מטא נצלה ואכתי דם נוטף אלא אמר רב אשי ליכא תקנה אלא עד דמייתינ' תרי גללי דמלחא ונותנין אותן בכלי ושואבין הדם בשולי הכלי והשומן צף ושפי ליה לשומן מלעיל ופי' בה"ג דטפי מלח לא טוב שחותך בו הדם ומתערב עם השומן. הלכך אנן דלא בקיאי' בשעור מלח ליתן בכלי א"כ אסור לתת כלי לקבל שמנונית הבשר או אווז או תרנגולת או דבר אחר שצולה אצל האש בשפוד אלא א"כ שמלח הבשר ושהה שעור מליחה והדיח פעמים שיהא ראוי ליתן הבשר בקדירה. [התרומה סימנים ס"ה—ס"ו]. דין לתת כלי תחת עופות שצלאן כדי לקבל השומן שאסור אא"כ הבשר הודח תחלה ונמלח ושהה שעור מליחה ואח"כ הודח פעמים דלא בקיאינן בשעור בתרי גללי דמלחא דפי' בהלכות גדולות לא פחות ולא יותר.
